成人影院av_久草热8精品视频在线观看_欧美jizzhd欧美_一二三四视频免费观看在线看 _国产日本欧洲亚洲_在线观看日韩av电影_av色在线观看_国产成在线观看免费视频_欧美一区欧美二区_日本午夜一区二区

2018年4月，來自哈薩克斯坦、澳大利亞等國學員在梁順儉管理的蘭州牛肉面職業培訓學校學習。（資料圖）　楊艷敏　攝

中新網蘭州8月26日電 (張婧)提及蘭州，免不了談論“蘭州拉面”。“食客看到的，是站在案臺旁的拉面師傅，認為這就是蘭州拉面。”從事牛肉面行業30多年的梁順儉說，實際上，蘭州牛肉面對于從業者的綜合職業素養要求越來越高，拉面技術只是最前端的表象，其背后還要懂得精選食材、經營管理，以及市場營銷等知識。

梁順儉曾多次被外派交流蘭州牛肉面的飲食文化，他發現，止步于“一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜、蒜苗)五黃(面條黃亮)”的快餐解讀遲早要過時，反而是眼光放長遠、挖掘這碗擁有百年歷史的面食文化才是長久之計。

 

尋長久之計：從“一張白紙”開始創班 

“過去從事牛肉面行業的，大多經濟條件差，出于謀生而拜師學技。”梁順儉說，緣于學徒認知層面低，師傅教拉面就學拉面，也只會拉面，其他一概不懂。但是，蘭州牛肉面要想“出海”闖世界，就必須得有“文化人”深耕該領域，將拉面“吃飽、吃好、吃營養、吃文化，以及藝術表演形式”整合打包。

牛肉面人才緊缺的問題亟待解決，梁順儉就嘗試“一張白紙”創辦培訓班。每期限額15位，結果不出所料，報名的學員來自全國各地。“學員文化水平比老師高。”他說，我講課、學員記；學員問、我在記。一節課下來，紙上密密麻麻寫滿了知識要點。

但有時，學員們總能舉一反三提出梁順儉也想不到的問題，他就在課后查閱資料，在下節課之前回答遺留問題……隨著紙張越積越厚，11期課程也結束了，梁順儉便將這些筆記整理，編輯出版了《蘭州牛肉拉面寶典》。

 

職業技能：煉內涵引高學歷人才 

相關標簽昭通消防設施操作員培訓考試昭通特種作業培訓昭通特種作業培訓特種設備培訓昭通特種設備培訓昭通健康管理師培訓昆明健康管理師培訓昭通電梯作業培訓電梯安全管理員培訓昭通特種培訓